El turrón de Doña Pepa es un dulce peruano que forma parte de nuestra cultura y tradición culinaria y por costumbre se consume en el mes de Octubre, durante las festividades del Señor de Los Milagros, sin embargo, actualmente ya se puede conseguir durante todo el año. Historia del Turrón de Doña Pepa, dulce tradición …
Receta del Helado de Lúcuma, fruta 100% peruana. Este helado sin duda es uno de los preferidos por los peruanos y se disfruta tanto en su versión de crema como en hielo. Las marcas de helados industriales como Donofrio y Artica lo tienen en sus catálogos así como es infaltable en toda heladería artesanal como …
Receta del famoso arroz zambito, clásica mazamorra limeña. Aprende a preparar este delicioso postre hoy. Ingredientes – 1 taza de arroz – 4 tazas de agua – 1 lata de Leche evaporada – 1 taza de Miel de chancaca – 100 gramos de Coco rallado – 100 gramos de pasas de uva – 1 cucharada …
¿Quién no se ha comido una leche asada a la salida del cole, caminando por la tarde en algún parque o en alguna panadería o dulcería de la ciudad?. Sin duda alguna es uno de los clásicos que no deben faltar en las tiendas de postres. Te dejamos una breve receta fácil de preparar de …
Preparado desde tiempos de la colonia, el frejol colado es un dulce que se ha ganado el título de emblemático. Es necesario difundir su receta, prepararlo, y pedirlo en las dulcerías de tu barrio. Ingredientes – 1 kilo de Frejol negro– 1 1/2 kilo de azúcar rubia– 1 lata grande de Leche evaporada– 4 unidades …
Ingredientes: – 1/2 kilo de maíz morado – 1 kilo de azúcar – 10 cucharadas de harina de chuño (maicena o harina de camote) – 2 limones – 1 manzana y 1 membrillo – 1 piña en trozos – 2 melocotones o duraznos – 1/2 taza de guindones – 1/2 taza de guesillo (durazno seco) …
Ingredientes: – 1 litro de leche – 200 gramos de arroz de grano redondo (casi un vaso de tubo lleno) – 125 gramos de azúcar – 25 gramos de mantequilla – 2 ramas de canela (del tamaño del dedo índice más o menos) – La cáscara de un limón – Canela en polvo (opcional) Preparación: …
