¿Quién no se ha comido una leche asada a la salida del cole, caminando por la tarde en algún parque o en alguna panadería o dulcería de la ciudad?. Sin duda alguna es uno de los clásicos que no deben faltar en las tiendas de postres. Te dejamos una breve receta fácil de preparar de …
Preparado desde tiempos de la colonia, el frejol colado es un dulce que se ha ganado el título de emblemático. Es necesario difundir su receta, prepararlo, y pedirlo en las dulcerías de tu barrio. Ingredientes – 1 kilo de Frejol negro– 1 1/2 kilo de azúcar rubia– 1 lata grande de Leche evaporada– 4 unidades …
Ingredientes: – 1/2 kilo de maíz morado – 1 kilo de azúcar – 10 cucharadas de harina de chuño (maicena o harina de camote) – 2 limones – 1 manzana y 1 membrillo – 1 piña en trozos – 2 melocotones o duraznos – 1/2 taza de guindones – 1/2 taza de guesillo (durazno seco) …
Ingredientes: – 1 litro de leche – 200 gramos de arroz de grano redondo (casi un vaso de tubo lleno) – 125 gramos de azúcar – 25 gramos de mantequilla – 2 ramas de canela (del tamaño del dedo índice más o menos) – La cáscara de un limón – Canela en polvo (opcional) Preparación: …
