Trufas de chocolate con Pisco

Receta de las Trufas con Chocolate y Pisco

Dos de los mejores productos que tiene el Perú se juntan en esta receta: el chocolate y el pisco. Esta receta de repostería casera es muy sencilla y rápida de preparar. Recuerda utilizar un chocolate con alto porcentaje de cacao y un pisco de calidad.

Ingredientes

  • 200 gr chocolate cobertura bitter
  • 200 gr leche condensada
  • 1 cucharada de pisco 100% peruano (acholado)

Preparación:
Derretir el chocolate y mezclar con la leche condensada rápidamente hasta que se forme una masa homogénea. Agregar el pisco y mezclar. Tapar el recipiento y refrigerar por 3 horas. Con una cuchara de helado darle la forma deseada. Para presentar, espolvorear con coco rallado, cocoa, azúcar fina o chocolate rallado. Refrigerar unos minutos y servir.

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