Besos de Moza, receta casera

Besos de Moza, receta casera

Popular dulce de chocolate con un relleno que te hará suspirar de emoción. Ideal para regalar en San Valentín.

Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate bitter
  • 10 galletas bañadas en chocolate
  • 10 claras de huevo
  • 100 gramos de azúcar blanca
  • ½ limón
  • Grajeas, sprinkles, maní, coco rayado o lo que más te guste.
  • Papel manteca

Preparación

Derrite el chocolate en el microondas con intervalos de 20 segundos o en baño maría en tu cocina, muévelo hasta que este frío.
Para hacer el merengue, pon las claras y el azúcar en una olla y mueve constantemente. Cuando el azúcar se haya disuelto ponlas en la batidora inmediatamente y bate a velocidad máxima hasta que se formen copos y el bowl esté frío y échale unas gotas de limón o si tienes alguna esencia saborizada.
Pon el merengue en una manga en caso no cuentes con una puedes utilizar una bolsa a la cual deberás cortar en una esquina para rellenar el beso de moza. Forma dos niveles con el preparado sobre las galletas. Luego, sumerge en el chocolate derretido que no debe estar caliente.

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