Ingredientes
- ½ taza de Chanchaca
- ¼ de taza de Almendras tostadas y picadas
- ½ taza de Coco
- ¼ de taza de Vino dulce
- 3 unidades de Panes franceses
- Cáscara de naranja
- 1 rama de Canela
- 7 unidades de Clavos de olor
- ¼ de kilo de Queso freso
- 2 cdas de Mantequilla sin sal
- ¾ de taza de Nueces trozadas
- ¾ de taza de Canela molida
- Anís
Preparación:
Cortar los panes en pequeños cubos y freírlos en mantequilla hasta que estén bien tostados. Mientras, que va hirviendo la chancaca con la cáscara de naranja, la canela, el anís y los clavos de olor. Cuando ya está disuelta la chancaca, colar la miel y colocarla otra vez en la cocina. Agregar coco rallado, almendras y las nueces en el fuego, hasta que todos los ingredientes formen una mezcla, para que después se coloque el vino dulce, el pan tostado y el queso fresco desmenuzado. Al finalizar, se puede decorar con coco rallado y hojas de menta.
