Prepara la Melcocha, un típico postre de antaño de Tacna, con esta rica y fácil receta.
Ingredientes
- ½ kilo de azúcar
- 50 gramos de Mantequilla
- 250 ml de agua
- Colorante vegetal rojo
- Esencia de vainilla
Preparación
Calentar en una olla agua con el azúcar y mantequilla hasta que los ingredientes se disuelvan por completo (no revolver la mezcla).
Al terminar de cocinar esta mezcla verter la melcocha en una bandeja engrasada de mantequilla y esperar que se enfríe. Agregar gotas de esencia de vainilla y el colorante vegetal rojo.
Para presentar cortar en pequeños trozos y servir.
