Mazamorra de calabaza: Ideal para Halloween

Receta de la tradicional Mazamorra de Calabaza peruana

Tradicional receta de la mazamorra de calabaza que con una decoración o presentación con motivos de la noche de brujas es el postre ideal para estar en la mesa de Halloween.

Ingredientes:

  • 1 calabaza madura
  • 1 taza de agua
  • 1 rama de canela
  • 4 clavos de olor
  • ½ tapa de chancaca
  • 1 taza de azúcar rubia

Preparación:

Partir, pelar y trozar la calabaza. En una olla, cocinar los trozos de calabaza con agua, canela, clavo de olor y chancaca. Remover constantemente.

Cuando la calabaza esté cocida, probar si esta bien de azúcar y sino agregar más azucar a la mazamorra.

Decorar con coco rallado.

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