Tradicional receta de la mazamorra de calabaza que con una decoración o presentación con motivos de la noche de brujas es el postre ideal para estar en la mesa de Halloween.
Ingredientes:
- 1 calabaza madura
- 1 taza de agua
- 1 rama de canela
- 4 clavos de olor
- ½ tapa de chancaca
- 1 taza de azúcar rubia
Preparación:
Partir, pelar y trozar la calabaza. En una olla, cocinar los trozos de calabaza con agua, canela, clavo de olor y chancaca. Remover constantemente.
Cuando la calabaza esté cocida, probar si esta bien de azúcar y sino agregar más azucar a la mazamorra.
Decorar con coco rallado.
