Budín de Solterón

Receta del Budín de Soltero

Aprende a preparar un rico budín de solterón con la receta de la abuela. Un postre delicioso de la tradicional repostería limeña que no puedes dejar de preparar en casa.

Ingredientes:

  • 4 onzas de manteca
  • 4 manzanas
  • 2 onzas de azúcar
  • Jugo de un limón
  • 4 cucharadas de ralladura de pan
  • 4 cucharadas de frambuesas
  • 3 huevos
  • Nuez moscada
  • 4 cucharadas de harina

Preparación:

Se pelan las manzanas y después se cortan en trocitos chicos, lo mismo se hará con la manteca y se une a los demás ingredientes, se bate todo muy bien y se echa en un molde enmantequillado. Poner al horno a fuego medio por 3 horas. Se saca del molde y se sirve con salsa de chuño o de frutas.

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