Pan de pascua casero

Receta del Pan de pascua casero

En Semana Santa es la fecha ideal para preparar el pan de pascua. Podemos compartir esta deliciosa receta en familia.

Ingredientes:

  • 250 grs de harina
  • 3 huevos frescos
  • 70 grs de azúcar
  • 3 cdas de miel
  • 50 ml de leche evaporada
  • 1 cdta de ralladura de limón o de naranja
  • 2 cdas de ron rubio
  • 20 grs de levadura fresca
  • 30 grs de mantequilla
  • 1 cdta de sal

Preparación:
En un bol grande, mezclar la harina, la sal y la ralladura de limón. En el centro de la mezcla colocar la levadura y el azúcar (excepto por 3 cucharadas que debes reservar para después). Añadir la miel, la mantequilla y 2 huevos.
Echar la leche y el ron en la preparación y mezclar todo para lograr una masa homogénea. Amasar en una superficie enharinada. Dejar reposar la masa en un lugar tibio. Luego volver a amasar y dividir la masa en 3 cilindros. Trenzar las 3 partes de masa y arma un círculo. Dejar que la masa repose nuevamente.
Colocar huevo y azúcar encima y llevar al horno por 30 minutos a 200°C.

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3 thoughts on “Pan de pascua casero”

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