Receta de unos ricos y nutritivos panqueques de zapallo, ideales para un desayuno energético y limpiar el hígado graso.
Ingredientes:
- 6 claras de huevos frescos
- 1/3 taza de puré de zapallo macre
- 1/2 taza de harina de avena o avena molida
- 1 cda de canela en polvo
- 1/4 cda de clavo de olor en polvo
- 1/4 cdta pimienta en polvo
- 1 cda de polvo de hornear
Preparación:
Mezclar las claras de huevo, el puré de zapallo, la harina de avena, la canela, el clavo de olor, la pimienta y polvo de hornear. Verter la mezcla en sartén teflón. Acompañar con yogur bajo en grasa y azúcar, yogur griego frutado, miel de abeja o frutas picadas (fresa, mango, kiwi, aguaymanto) y a disfrutar de estos deliciosos panqueques de zapallo.
