Panqueque de Zapallo

Panqueque de Zapallo

Receta de unos ricos y nutritivos panqueques de zapallo, ideales para un desayuno energético y limpiar el hígado graso.

Ingredientes:

  • 6 claras de huevos frescos
  • 1/3 taza de puré de zapallo macre
  • 1/2 taza de harina de avena o avena molida
  • 1 cda de canela en polvo
  • 1/4 cda de clavo de olor en polvo
  • 1/4 cdta pimienta en polvo
  • 1 cda de polvo de hornear

Preparación:

Mezclar las claras de huevo, el puré de zapallo, la harina de avena, la canela, el clavo de olor, la pimienta y polvo de hornear. Verter la mezcla en sartén teflón. Acompañar con yogur bajo en grasa y azúcar, yogur griego frutado, miel de abeja o frutas picadas (fresa, mango, kiwi, aguaymanto) y a disfrutar de estos deliciosos panqueques de zapallo.

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