Disfruta preparando la mejor receta de las galletas caseras de chocolate. Aprende a preparar esta fácil receta en casa que sin lugar a dudas será la delicia de toda tu familia y tus invitados.
INGREDIENTES:
- 150 gramos de chocolate bitter picado
- ¾ de taza + 2 cucharadas de harina sin preparar
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de margarina
- ½ taza de azúcar blanca granulada
- ½ taza de azúcar rubia
- 1 huevo grande
- 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
- ½ taza de azúcar en polvo
PREPARACIÓN:
Derretir el chocolate en el microondas y reservar. Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal en un tazón. Reservar.
Batir la margarina en la batidora de pie hasta que este suave y cremosa, agregar los dos tipos de azúcar y seguir batiendo. Incorporar el chocolate derretido y mover bien. Añadir el huevo y la esencia de vainilla y continuar batiendo. Bajar la velocidad de la batidora y en tres tiempos adicionar la mezcla de harina batiendo bien después de cada adición. Llevar la masa a un tazón de pyrex, taparlo con un film de plástico y guardarlo por toda la noche.
Precalentar el horno a 375°F (190°C) y forrar dos latas en papel manteca.
Echar el azúcar en polvo en un tazón. Formar bolitas de una pulgada de diámetro con la masa y pasarlas por el azúcar en polvo cubriendo bien. Colocar las bolitas en las latas, separadas entre sí por dos pulgadas de distancia. Hornear de 8 a 10 minutos, hasta que la parte superior de las galletas esté levemente levantada.
Enfriar las galletas en rejillas. Las que sobren guardarlos en pomos herméticos forrados con papel manteca. Durarán hasta una semana.
