Aprende a preparar el Pay frío de Nuez en casa durante el verano. Esta sencilla y fácil receta es ideal para disfrutar en familia.
Ingredientes:
- 2 sobres de galleta de vainilla
- 1 lata de leche evaporada
- 1/2 lata de leche condensada
- 100 gramos de mantequilla
- 1 barra de queso crema
- 1 paquete de gelatina sabor nuez
- 1 cucharon de esencia de vainilla
- nuez pelada
Preparación:
En una licuadora moler los sobres de las galletas sabor vainilla hasta que quede muy fina la pasta, enseguida pasar a un molde o bowl.
Derretir los 100 g. de mantequilla y mezclar en un bol con la galleta hasta que quede una pasta . Aplastar con el fondo de un vaso para obtener una capa uniforme.
Poner en la licuadora, la lata de leche evaporada, media lata de leche condensada, la barra de queso crema, una cucharada de esencia de vainilla. Luego, hidratar la gelatina en 1 taza de agua caliente e incorporarla a la mezcla.
Esparcir aceite en el molde en donde esta la capa de galleta, para que no se pegue al molde el pay ya que este hecho. Pasamos la mezcla de la licuadora al molde ya aceitado, lo dejamos reposar en el refrigerado por 3 horas en el congelador. Cuando este firme retirar del refrigerador y servir.
