Receta casera para elaborar un rico pie de Queso crema para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes
- 1 lata (300 ml) Leche Condensada
- 1 lata (360 ml) Leche Evaporada
- 2 cucharadas de vainilla
- 190 gr queso crema
- 2 huevos
- 300 gr harina
- 150 gr mantequilla
- 150 gr azúcar
Preparación:
Primeramente se elaborará la base para el Pay poniendo en un recipiente la harina, el azúcar, la mantequilla y agregando al final un huevo. Se mezclan los ingredientes de la base hasta obtener una masa homogénea y se deja reposar en el mismo molde donde se mezclaron por una hora.
Una vez que ya reposo la masa forraremos nuestro molde para pay con ella tratando de que quede distribuida lo mejor posible cubriendo todo el molde (que puedes engrasarla previamente untando un poco de mantequilla). Ahora licúa el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla y el huevo restante. Agrega la mezcla a la base y mete tu pay al horno por un lapso de 45 min a 180C.
Dejar enfríar y refrigerar antes de servir.
