Sin lugar a dudas, el cacao peruano es uno de los mejores del mundo y en muchos lugares del Perú se puede degustar en diferentes recetas de dulces. Un postre que no debe faltar este verano en tu refrigeradora es un delicioso Helado de Chocolate 100% casero. Compartimos una receta fácil y sencilla de preparar:
Ingredientes:
200 mls de Crema para Batir tiene que estar muy fría.
200 mls o media taza de Leche Condensada.
2 1/2 cucharadas de Cacao en Polvo.
1/2 cucharadita de esencia de Vainilla.
Preparación:
Colocar la Leche Condensada en un recipiente, añadir el Cacao en Polvo y la esencia de Vainilla. En otro recipiente mezclar la nata, la cual tendrá que estar muy fría. Con la licuadora darle textura para que el helado pueda agarrar la consistencia ideal. Añadir un poco de la mezcla de Leche Condensada, y Cacao en Polvo. Revolver con una espátula. Nuevamente agregar otro poco de la mezcla, continúar así hasta que se revuelvan totalmente ambas sustancias.
Vacíar en un molde, cubero con un plástico y dejarlo mínimo 6 horas. Acompañar con trozos de chocolate o fudge.
