Aprende a preparar los tradicionales churritos en casa que sueles comer en cualquier parque o mercado de tu barrio.
INGREDIENTES
- 1 taza de agua
- 200 gramos de margarina
- 1/8 cucharadita de sal
- ¼ taza de azúcar blanca + 2 tazas para espolvorear los churritos ya listos
- 2 tazas de harina preparada
- 4 huevos
- Aceite vegetal abundante para freir
GANACHE DE CHOCOLATE:
- 1 taza de crema de leche
- 250 gramos de chocolate bitter
- 2 cucharadas de margarina
- 4 cucharadas de azúcar blanca granulada
- 2 cucharadas de glucomiel
PREPARACIÓN
Poner a hervir en una olla el agua, la margarina, la sal, y el azúcar. Cuando rompa el hervor retirar del fuego y agregar la harina.
Mezclar bien, bajar la temperatura y remover por lo menos cinco minutos. Retirar del fuego y agregar los huevos uno por uno, sin dejar de batir. Colocar la preparación en una manga con boquilla de estrella gruesa y grande
Calentar el aceite en una olla. Formar los churros y freírlos. Espolvorear con azúcar blanca y servir con ganache de chocolate.
