Aprende a preparar este postre ideal para la estación primaveral. Los más pequeños de la casa te lo agradecerán.
Ingredientes:
- Zumo de 1 limón
- 1 taza de leche condensada
- 1 kiwi
- 8 unidades de galleta de vainilla
- 8 fresas cortadas en láminas
- 1 1/4 taza de crema de leche
- 1 unidad de clara de huevo
- 2 1/2 cucharadas de azúcar en polvo
- 15 hojas de menta para decorar
Preparación
En un bol o tazón batir la clara del huevo a punto nieve y reservar. Batir la crema de leche a punto chantilly con el azúcar en polvo, luego incorporar la leche condensada. Batir hasta homogenizar, incorporar la clara de huevo batida y mezclar con la ayuda de una espátula de goma de manera envolvente.
Agregar el zumo de limón y mezclar. Servir las copas con una base de galleta, añadir una capa de la mezcla anterior, frutas y otra capa de la mezcla. Finalizar decorando con hojas de menta.
