Aprende a preparar el flan, un delicioso postre casero a base de huevo y algunos otros ingredientes y muchas ganas para lograr la contextura adecuada.
Ingredientes:
- 4 taza de pan duro troceado
- 2 huevos
- 100 gramos de mermelada de fresa
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 litro de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de ralladura de limón
Para el caramelo:
1/2 taza de azúcar
5 cucharadas de agua
Preparación:
Calentar el azúcar y el agua para el caramelo. Cocinar, hasta que se forme un caramelo de color ámbar. Verter elcaramelo en un molde rectangular y esparcir por el fondo del molde. Batir los huevos junto con la leche, la esencia de vainilla, la mermelada, el azúcar y la ralladura de limón.
Verter la mezcla sobre el pan duro, mezclar hasta que todo quede cubierto y dejar reposar por 5 minutos.
Colocar la preparación al molde con el caramelo. Poner el molde sobre un recipiente más grande y profundo. Agregar agua hirviendo hasta cubrir la mitad del molde.
Hornear a 170°C por una hora.
Retirar del horno, dejar enfríar por completo, luego refrigerar por 2 horas. Desmoldar y servir.
cual es la receta de Panetela de naranja?